wow! Zawsze jest niesamowite dokładnie, jak bardzo rozmycie Bożego Narodzenia, a także Nowy Rok, kiedy próbujesz, a także patrzysz na wszystko – a także nie tylko od wszystkich mielonych ciast, a także brandy.
W każdym razie, ponieważ jest to nasza pierwsza publikacja na 2019 rok, wierzyliśmy, że nadrobimy zaległości, gdy nad naszą radosną przerwą. Oprócz tego, że nie martw się, nie chodzi tylko o te mielone ciasta, a także brandy!
W tej edycji mamy świąteczne filmy, bezdenne brunche, piękne przebudowy w pubie zabytkowym, burze, miski Buddy, a także programowe fajerwerki!
Mamy nadzieję, że zachwycisz się tej regularnej edycji, a także że Twój 2019 zaczął się doskonale.
Cheers – Jim i Christina XX
To przedostatnia noc przed świętami Bożego Narodzenia (tak, to implikuje 22.), a także postanowiliśmy najlepiej wykorzystać „duch” rzeczy z mieszanym napojem, a także filmem świątecznym w kinie Golden Age, a także baru, a także baru, a także barem W Surry Hills. Ta lokalizacja jest najlepsza za rogiem, skąd użyliśmy życia, więc jest jeszcze znacznie więcej nostalgii, wracając tutaj, niż gdybyśmy byli tutaj, aby obejrzeć… dom sam!
Oczywiście nieuprzejmy byłoby nie korzystać z wybitnych napojów mieszanych, które mają w show Golden Age. Ich Negronis są metodą przejścia.
Samo kino jest całkiem fajne. Jest w starym budynku Paramount, w którym przechowywano filmy, a także dystrybuowane. To przywołane ekran był miejscem, w którym kadra kierownicza przybyli do wstępnie ekranowych nowych wydań w latach 50., a także estetyka jest tutaj silna. Posada tylko około 60 osób, więc będziesz wymagać zarezerwowania z wyprzedzeniem, albo mieć ogromne szczęście.
Kino Golden Age ma interesującą historię (można się tutaj sprawdzić), która rozciąga się od lat dwudziestych do lat 70.
Nie wierzę, że jest o wiele lepszy film świąteczny niż sam dom, choć Die Hard jest tam całkiem na górze, a niedawno odkryliśmy, że księżniczka może również liczyć się jako film Chrimbo – znalazłem Świętego Mikołaja na Niedawno ściana sypialni wnuka. Co za miarka!
Po filmie (co za klasyk) udaliśmy się do Balmain, aby sprawdzić jeszcze jeden stary klasyk. Hotel Exchange na Beattie Street został ponownie otwarty. Ponownie. Możesz pamiętać, że powiemy ci o ponownym otwarciu w sierpniu po długim okresie zamknięcia.
Cóż, nie trwało to długo, jak drzwi zostały zamknięte, gdy znacznie więcej po około 6 tygodniach. Na szczęście jednak nad drzwiami znajduje się nowa nazwa, a rzeczy nie tylko wyglądają obiecująco, ale także wyglądają na znacznie bardziej zrównoważone.
Rozmawialiśmy z rządem, Alanem, który planuje budować znacznie więcej aspektu spółdzielczego do pubu, co idealnie sprawi, że będzie nie tylko zajęci, ale także znacznie bardziej częścią społeczności regionalnej. Wszyscy wymagają o wiele więcej.
Cieszymy się, że drzwi tej lokalizacji pozostają otwarte. To piękny stary pub. Upewnij się, że dotrzesz tam, aby to sprawdzić – a także nadążaj za kilkoma specjalistami, które oferują za barem, a także w kuchni. całkiem niezłe rzeczy!
Exchange Hotel, 94 Beattie Street, Balmain
Dziś rano – dzień przed świętami Bożego Narodzenia – przyspieszamy naszą metodę nad Sydney Harbor na wschód – do zwiększenia zatoki w prawdzie – na świąteczny brunch z naszymi niezwykłymi dobrymi przyjaciółmi Dannym, a także Vicki. Mimo innej pogody dzisiaj jest idealny na poranek przy porcie.
Regatta zwiększona zatoka to urocza restauracja nad wodą wśród kilku najbardziej spektakularnych prywatnych jachtów w porcie. Uważam, że nawet w sezonie zimowym ta lokalizacja byłaby doskonałym obszarem na posiłek… Jednak w piękny letni dzień, taki jak dzisiaj, jest to najlepsza lokalizacja.
Zastanawiamy się dokładnie, w jaki sposób dzień może być znacznie lepszy, gdy różowe zacznie płynąć. Tak, jest dopiero 10 rano, jednak są Boże Narodzenie! Do końca marca 2019 r. Regatta zapewnia swój bezdenny brunch z Rosé za 80 USD. Sprawdź to tutaj, a także wszystkie inne rzeczy, które mają.
Jedzenie zawierające różowe jest również znakomite. Od trochę rozbawionego bouche jogurtu waniliowego, a także muesli (w sytuacji spóźniłeś się na śniadanie), a także rogaliki w gruyere, stabilny przepływ jedzenia z czerwonego wina, a także zabawne konwoje tworzy najlepszą niedzielę my, my Miałem od dłuższego czasu.
A ponieważ posiłek się skończył, nie oznacza, że różowy jest. Wyprowadzamy nasze drinki na piękny balkon, a także rozkoszujemy się słońcem. Kiedy jesteś online w Sydney, dość łatwo jest nie pamiętać, jakie to cudowne miasto.
Dzięki takim lokalizacjom, a także Vicki, a także Danny’emu za opracowanie planu naszego świątecznego nadrabiania zaległości, wskaźnik Splendor Sydney ma do zaoferowania.
Wcześniej czy później (uważam, że było wcześniej, że róża się skończy. Dlatego relokowujemy się zarówno do napojów mieszanych, jak i piwa. Niezwykle mądry. Jak również (prawdopodobnie) po południu. comNiezwykle akceptowalne. Omówiłem, że to Boże Narodzenie, prawda?
I najlepiej w Cue, jesteśmy tutaj: Boże Narodzenie! Oprócz zadziwiające, jedynym fotograficznym dowodem, jaki mamy, jest to: spektakularna Pawlova (dobrze zrobiona, Christina, a także jej mama), a także dość niesamowite ciasto z drzewa jodłego od naszego partnera Stepha.
Nawiasem mówiąc, Pavlova pochodzi z głupiego przepisu Christiny, którą możesz odkryć tutaj. Oprócz polewy, która jest nowym faworytem Christiny, to twaróg cytrynowy, który robisz z wszystkimi żółtkami z jaj pozostałych z bezy Pavlova. Niezwykle sprytny.
Z całą szaloną świąt Bożego Narodzenia, Christina, a także przybyłem do hotelu Woolwich Pier w Woolwich, aby sprawdzić niesamowite odnowienia, które tutaj zrobili, a także spróbować swojego nowego menu.
Z widokiem na kozie padok (doskonała nazwa), a także wgląd w most Sydney Harbour, balkon tego wielkiego pubu jest niesamowity. Oprócz dopasowania nowych okien skrzydła z całego szklanego szklanego, obsługiwały one, aby obniżyć balustradę balkonową, abyś mógł mieć widok, gdy siedzisz na lunch.
Odnawiania do pubu idą z nim całą metodą. Od balkonowego systemu dachowego, a także deklingu do ogrodu, do którego dojdziemy za minutę. Po pierwsze, jedzenie!
Menu zostało opracowane w celu kształtowania fascynującej koncepcji kombinacji. Częściowo francuskie bistro, po części japońskie izakaya. Oprócz programu zdrowej warstwy innowacyjnej licencji na tradycyjne targi pubowe, włoski styl, a także współczesne australijskie dania ds. Faire Laissez Faire, aby dodać wpływu.
Zawsze istnieje niebezpieczeństwo z menu fusion, w których lokalizacja nie rozumie, co chce być. Jednak szef kuchni Glenn Tabudlo zachował najlepiej, a także kierował jedzeniem w kierunku, do którego dąży, biorąc to, co najlepsze z każdej kuchni.
Nasze przystawki, które mogą szybko dzielić się talerzami, a nawet lekkimi posiłkiem, są pyszne. Moja burrata z pieczonym warzywnym Mille Feuille, a także niezmiernie bogatym pesto uderzają w miejsce.
Titare z tuńczyka Christiny ma znacznie więcej japońskiego wpływu, który chcieliśmy wypróbować. Ponzu i Wasabi z całkowicie wyciętymi rybami zapewniają słony zing naczynie, podczas gdy krakersy ryżowe, sezam i sos Shishu kładą powierzchnię na japońskiej krawędzi. Oprócz kiwnięcia głową w kierunku Francji chrupiące zacieczki ziemniaczane zapewniają tuńczyk jeszcze jeden medium do ust!
Mains, na które sugerowaliśmy, są obfite i ładne. Obszar kuchenny trafił w cudowny obszar integrujący hojność jedzenia pubowego z finezją, a także złożoność kuchni restauracji dobrego poziomu.
Moje surfowanie i darń – posiłek, którego nie kupiłem od wieków – to uczta. Stań Mignon Filet jest gruby, a także wyraźnie wysokiej jakości mięso. Jest bardzo gotowany po średniej stronie średniej raczej, co jest trochę wstydem. Zazwyczaj wybieram swoje steki rzadkie, jednak stek jest wystarczający, aby nadal jest delikatny, soczysty i aromatyczny.
Ogromne krewetki Yamba są praktycznie tak mięsiste jak stek, choć delikatnie aromatyzowane, a także homar bisque sos jest doskonały. Posiłek obejmuje również ogromne, masywne frytki „Pont Neuf”, a także duszony jarmuż, a także liście buraków.
Christina jest jednak czymś innym. Trzy ogromne domowe ravioli wypełnione krewetkami, a także łososia są wyposażone w pieczoną hiszpańską paprykę, szczypiorki, okruchy na zakwasie, a także wędzone cheddar. a także bogaty bulion z masłem waniliowym, stanowią wyjątkowe danie.
Nasze gumowe ramiona skręcają się w menu deserowym. Dekonstruowany sernik wygląda na część, z jaskrawoczerwoną kopułą, wspaniałymi okruchami, a także niebieską czekoladową odłamkiem, jednak domowy sorbet jest chrupiący, a także orzeźwiający w tak upalny dzień – a także poza tym jedzeniem.
Po obiedzie sprawdzamy pub, a także jego kompleksową przebudowę.
Uderzenie w stronę różnych wcieleń hotelu, a także epok, projektanci stylu Alexander & Co. dobrze sobie radzili, aby zintegrować pochodzenie molo w XVIII wieku, a także jego domową atmosferę, a jednocześnie tworząc go uroczym miejscem do obiadu. Wielkie schody z niezwykłym muralem, oświetleniem w stylu art deco, a także poddana cegła naprawdę przygotowują scenę.
Każda przestrzeń – oprócz starego baru, którą zostawili, jak to było – została wykonana. W barze nowoczesna część pubu w stylu restauracji jest lekka, a także jasna, idealna dla rodzin.
Na zewnątrz ogródek piwny jest przestronny, a także ma dużo cienia, odpowiedni dla spotkań domowych lub wieczornej randki.
Podoba nam się dodatkowe akcenty, takie jak oznakowanie na ścianach, szczegóły w meczach, delikatne oświetlenie, a także program widoków, które praktycznie każda przestrzeń najlepiej wykorzystuje.
To nie był wcześniej biedny pub, jednak teraz będziemy polecać wszystkim. To doskonały obszar na uroczy posiłek, dla dobrych przyjaciółNacisk lub – jak zauważa Justine Laundy – idealna dla wielkich imprez domowych: „Cztery pokolenia często zdarza się zadowolić w tym hotelu”.
Mając zaledwie dzień lub dwa pozostały w 2018 roku, wciąż jest czas na spotkanie z kilkoma dobrymi przyjaciółmi przed końcem roku.
Wpadliśmy do miasta, aby spędzić dzień z naszym partnerem Tori, który pochodzi z Wielkiej Brytanii. Zawsze wspaniale jest ją widzieć tak dobrze, jak dobrze się bawimy.
Bez wątpienia, próbując wprowadzić kulturę na nasze powszechnie raczej abstrakcyjne rozmowy, jest zorganizowana, aby zadowolić nas w galerii sztuki NSW. W tej chwili znajduje się wystawa artystki Aborygenów Judy Watson z wyjątkowo wzruszającymi elementami na wystawie.
Jeśli masz szansę, powinieneś to sprawdzić.
Tego wieczoru mamy gościa! Nasz dobry przyjaciel Rohan odbył podróż całą metodą z plaży. Aby rozpoznać jego wysiłki, usatysfakcjonowaliśmy go na Ferry Noborf z kieliszkiem szampana. To przynajmniej możemy zrobić.
Rohan jest naprawdę jednym z naszych najstarszych przyjaciół, których Christina satysfakcjonuje go zaledwie tydzień, zanim mnie zadowoliła!
Dziś mamy jeszcze jednego gościa! Nasz kolega James – który jest z Melbourne. Przez Proxy jest najstarszą dobrą przyjaciółką Christiny, że jest partnerem jej dobrej przyjaciółki Julii, którą zrozumiała, ponieważ rok 7.
Przybyliśmy do naszej regionalnej pizzerii – była to koncepcja Jamesa („wybór stylu życia, Jim”), jednak podoba nam się ta metoda, którą myśli. Pizzas w Capello Ristorante na Darling Street, Balmain jest wybitna, a także restauracja, osadzona w starej kolonialnej kamienicy z piaskowca, jest kwintesencyjnie Sydney.
Z całkowitym doświadczeniem Balmain Jamesa, doprowadziliśmy go do jeszcze jednego regionalnego miejsca: Eufforia Cafe, która jest tuż przy drodze z Balmain East Ferry Wharf. Podczas gdy James, a także poszedłem za toastowane kanapki, Christina postanowiła wypróbować jedną z nowych misek Buddy.
Z podstawą świeżej fasoli, pomidorów, marchewki, komosy ryżowej, kukurydzy i kapusty, otrzymasz opcję dodania trzech dodatków. Christina odeszła na awokado, felafel i hummus. Niezwykle mądry. Możesz także Chuck w Halloumi, boczku, jajka… całkiem o wiele, jednak nie sądzę, aby to zdrowie i dobre samopoczucie kopali miskę.
Na czas, 31 grudnia. Poza tym burze!
Mieliśmy każdy cel, aby zobaczyć Nowy Rok podczas uroczystości ulicy na drodze… jednak uważam, że to teraz nie z karty. Christina, a także uderzyła mnie błyskawica, a także tak naprawdę nie chcę, żeby to się powtórzyło!
3… 2… 1! Zadowolony Nowy Rok! Fajerwerki w Sydney Harbor w tym roku są niesamowite. Warto stać w pozornie choreograficznym prysznicu deszczowym, który zaczął się dokładnie w tym samym czasie. Czasami niebo jest tak jasne, że jest praktycznie jak światło dzienne. Co za metoda zobaczenia Nowego Roku.
Mamy nadzieję, że zachwycałeś się w tym tygodniu (i tegorocznym) edycji. Jesteśmy świetnie w basenie – a także mogę również pracować nad moim stylem. Typ Christiny sprawia, że wyglądam źle!
Happy 2019 – Jim i Christina XX